Top 7 Gerechten om te Proberen in Zimbabwe
Onderdeel van de My Guide Network Sinds 2006 180+ bestemmingen
Sadza
Sadza is het basisvoedsel, meestal gegeten door de lokale bevolking voor het avondeten of de lunch. Het is een dikke maïspap die wordt geserveerd met een verscheidenheid aan eiwitrijke bijgerechten zoals rundvlees, kip, vis en bladgroenten zoals spinazie, Engelse Raap, boerenkool enzovoort. Het wordt geserveerd in de meeste restaurants en het is absoluut een must om te proberen.
Sadza rezviyo & stoofpot
Sadza rezviyo is een volkorenvariant van het basisgerecht van maïsmeel sadza. Het is gemaakt van gierstmeel en het resultaat is bruinachtig gekleurde sadza met een unieke, vaag nootachtige smaak. Tegenwoordig wordt het niet vaak meer bereid in huishoudens, maar wordt het meestal geserveerd tijdens speciale gelegenheden en het is gepromoot als een gezonder alternatief. Sadza rezviyo wordt vaak gecombineerd met scharrelkip of parelhoen. (Een vogel wiens smaak vergelijkbaar is met fazant). U kunt van deze maaltijd genieten bij Gava's.
Zimbabwaanse barbecue maaltijd/Braai
Zimbabwanen barbecueën al vele jaren en het land heeft het voorrecht om kwaliteitsrundvlees te hebben dat niet genetisch gemodificeerd is. Als u op bezoek bent, moet u onze sappige varkenskarbonades proberen en de zeer populaire Colcom Boerewors ook. (Een pittige worst die zijn oorsprong heeft in het naburige Zuid-Afrika). Bekijk enkele van de plaatsen die we aanbevelen voor een goede braai-middag; Barbecue restaurants.
Pindakaasrijst geserveerd met wild vlees en seizoensgroenten
Pindakaas wordt veel gebruikt in de Zimbabwaanse keuken. Pindakaasstoofschotels zijn gebruikelijk en het kan ook worden verwerkt in witte rijst of zilvervliesrijst om de smaak te verrijken en voedzamer te maken. Pindakaasrijst kan ook worden geserveerd met kippenstoofpot of smakelijk wild vlees. Het wild vlees dat gewoonlijk wordt gebruikt voor voedsel omvat wild zoals eland, impala, buffel en ook wrattenzwijn. U kunt genieten van deze mondwaterende combinatie bij de Boma.
Madora/Macimbi/Mopani Wormen
Mopani-wormen zijn een rijke eiwitbron en worden geserveerd als snack of met sadza. Ze kunnen worden bereid met verse pepers om ze wat pit te geven. De smaak is zeer uniek en men moet ze gewoon proberen. U kunt ook genieten van Mopane-wormen bij de Boma.
Kariba Brasem
Lake Kariba is een van de beste toeristische resorts van het land en het is populair als bestemming voor visliefhebbers. In Kariba's wateren zijn verschillende vissoorten te vinden en Brasem is een smakelijke favoriet. Probeer zeker verse Brasem wanneer u Kariba bezoekt, verblijf in Kariba Safari Lodge.
Mutakura/ Gemengd bonen/grains gerecht
Mutakura is een gezond gerecht dat verschillende bonen (pinda's, pinda's, maïskorrels, suikerbonen, zwarte ogen bonen) samenbrengt. Het kan worden geserveerd voor ontbijt, lunch of diner. Een zeer vullende maaltijd die populair is onder plattelandsbewoners omdat het perfect is als snack of wanneer er veel gasten langskomen. Tijdens het droge seizoen genieten mensen van dit gerecht omdat de meeste van deze bonen uit het seizoen zullen zijn.
Sadza is het basisvoedsel, meestal gegeten door de lokale bevolking voor het avondeten of de lunch. Het is een dikke maïspap die wordt geserveerd met een verscheidenheid aan eiwitrijke bijgerechten zoals rundvlees, kip, vis en bladgroenten zoals spinazie, Engelse Raap, boerenkool enzovoort. Het wordt geserveerd in de meeste restaurants en het is absoluut een must om te proberen.
Sadza rezviyo & stoofpot
Sadza rezviyo is een volkorenvariant van het basisgerecht van maïsmeel sadza. Het is gemaakt van gierstmeel en het resultaat is bruinachtig gekleurde sadza met een unieke, vaag nootachtige smaak. Tegenwoordig wordt het niet vaak meer bereid in huishoudens, maar wordt het meestal geserveerd tijdens speciale gelegenheden en het is gepromoot als een gezonder alternatief. Sadza rezviyo wordt vaak gecombineerd met scharrelkip of parelhoen. (Een vogel wiens smaak vergelijkbaar is met fazant). U kunt van deze maaltijd genieten bij Gava's.
Zimbabwaanse barbecue maaltijd/Braai
Zimbabwanen barbecueën al vele jaren en het land heeft het voorrecht om kwaliteitsrundvlees te hebben dat niet genetisch gemodificeerd is. Als u op bezoek bent, moet u onze sappige varkenskarbonades proberen en de zeer populaire Colcom Boerewors ook. (Een pittige worst die zijn oorsprong heeft in het naburige Zuid-Afrika). Bekijk enkele van de plaatsen die we aanbevelen voor een goede braai-middag; Barbecue restaurants.
Pindakaasrijst geserveerd met wild vlees en seizoensgroenten
Pindakaas wordt veel gebruikt in de Zimbabwaanse keuken. Pindakaasstoofschotels zijn gebruikelijk en het kan ook worden verwerkt in witte rijst of zilvervliesrijst om de smaak te verrijken en voedzamer te maken. Pindakaasrijst kan ook worden geserveerd met kippenstoofpot of smakelijk wild vlees. Het wild vlees dat gewoonlijk wordt gebruikt voor voedsel omvat wild zoals eland, impala, buffel en ook wrattenzwijn. U kunt genieten van deze mondwaterende combinatie bij de Boma.
Madora/Macimbi/Mopani Wormen
Mopani-wormen zijn een rijke eiwitbron en worden geserveerd als snack of met sadza. Ze kunnen worden bereid met verse pepers om ze wat pit te geven. De smaak is zeer uniek en men moet ze gewoon proberen. U kunt ook genieten van Mopane-wormen bij de Boma.
Kariba Brasem
Lake Kariba is een van de beste toeristische resorts van het land en het is populair als bestemming voor visliefhebbers. In Kariba's wateren zijn verschillende vissoorten te vinden en Brasem is een smakelijke favoriet. Probeer zeker verse Brasem wanneer u Kariba bezoekt, verblijf in Kariba Safari Lodge.
Mutakura/ Gemengd bonen/grains gerecht
Mutakura is een gezond gerecht dat verschillende bonen (pinda's, pinda's, maïskorrels, suikerbonen, zwarte ogen bonen) samenbrengt. Het kan worden geserveerd voor ontbijt, lunch of diner. Een zeer vullende maaltijd die populair is onder plattelandsbewoners omdat het perfect is als snack of wanneer er veel gasten langskomen. Tijdens het droge seizoen genieten mensen van dit gerecht omdat de meeste van deze bonen uit het seizoen zullen zijn.
By Vanessa Gambanga
