Topp 7 retter å prøve i Zimbabwe
Part of the My Guide Network Since 2006 180+ destinations
Sadza
Sadza er hovedmaten, typisk spist av lokalbefolkningen til middag eller lunsj. Det er en tykk maisgrøt som serveres med en rekke proteinside-retter som biff, kylling, fisk samt grønnsaker som spinat, engelsk kål, grønnkål osv. Det serveres på de fleste restauranter og er definitivt et must å prøve.
Sadza rezviyo & stuing
Sadza rezviyo er en helkornsvariant av den tradisjonelle maisgrøten sadza. Den er laget av hirse og resultatet er en brunfarget sadza med en unik, svakt nøtteaktig smak. Nå for tiden blir den ikke vanligvis laget hjemme, men serveres vanligvis under spesielle anledninger og har blitt populært som et sunnere alternativ. Sadza rezviyo er ofte parret med frittgående kylling eller perlehøns (en fugl hvis smak er lik fasan). Du kan nyte denne retten på Gava's.
Zimbabwisk grillmåltid/Braai
Zimbabwere har grillet i mange år og landet er privilegert med kvalitetsbiff som ikke er genmodifisert. Hvis du besøker, må du smake på våre saftige svinekoteletter og den svært populære Colcom Boerewors også. (En krydret pølse som opprinnelig kommer fra nabolandet Sør-Afrika) Sjekk ut noen av stedene vi anbefaler for en god braai ettermiddag; Barbeque restauranter.
Peanøttsmør ris servert med viltkjøtt og sesongens grønnsaker
Peanøttsmør er vanlig i zimbabwisk matlaging. Peanøttsmørstewer er vanlig, og det kan også innlemmes i hvit ris eller brun ris for å berike smaken og gjøre den mer næringsrik. Peanøttsmør ris kan også serveres med kyllingstew eller velsmakende viltkjøtt. Det viltkjøttet som vanligvis brukes til mat inkluderer steppedyr som eland, impala, bøffel samt vortesvin. Du kan bite inn i denne vannfylte kombinasjonen på Boma.
Madora/Macimbi/Mopani Worms
Mopani Worms er en rik kilde til protein og serveres som en snacks eller med sadza. De kan tilberedes med fersk paprika for å gi dem litt kick. Smaken er veldig unik, og man må bare prøve dem. Du kan også nyte Mopani-ormer på Boma.
Kariba Bream
Lake Kariba er en av landets beste turistresorter og er populær som reisemål for fiskeentusiaster. I Karibas farvann finnes ulike fiskearter og Bream er en smakfull favoritt. Vær sikker på å prøve fersk Bream når du besøker Kariba, bo på Kariba Safari Lodge.
Mutakura/ Blandede belgfrukter og korn rett
Mutakura er en sunn rett som samler ulike belgfrukter (jordnøtter, peanøtter, maiskorn, sukkerbønner, svarte øyebønner). Den kan serveres til frokost, lunsj eller middag. Et veldig mettende måltid som er populært blant rurale mennesker fordi det er perfekt som snacks eller når det kommer mange gjester. I tørrsesongen liker folk denne retten fordi de fleste av disse belgfruktene vil være ute av sesong.
Sadza er hovedmaten, typisk spist av lokalbefolkningen til middag eller lunsj. Det er en tykk maisgrøt som serveres med en rekke proteinside-retter som biff, kylling, fisk samt grønnsaker som spinat, engelsk kål, grønnkål osv. Det serveres på de fleste restauranter og er definitivt et must å prøve.
Sadza rezviyo & stuing
Sadza rezviyo er en helkornsvariant av den tradisjonelle maisgrøten sadza. Den er laget av hirse og resultatet er en brunfarget sadza med en unik, svakt nøtteaktig smak. Nå for tiden blir den ikke vanligvis laget hjemme, men serveres vanligvis under spesielle anledninger og har blitt populært som et sunnere alternativ. Sadza rezviyo er ofte parret med frittgående kylling eller perlehøns (en fugl hvis smak er lik fasan). Du kan nyte denne retten på Gava's.
Zimbabwisk grillmåltid/Braai
Zimbabwere har grillet i mange år og landet er privilegert med kvalitetsbiff som ikke er genmodifisert. Hvis du besøker, må du smake på våre saftige svinekoteletter og den svært populære Colcom Boerewors også. (En krydret pølse som opprinnelig kommer fra nabolandet Sør-Afrika) Sjekk ut noen av stedene vi anbefaler for en god braai ettermiddag; Barbeque restauranter.
Peanøttsmør ris servert med viltkjøtt og sesongens grønnsaker
Peanøttsmør er vanlig i zimbabwisk matlaging. Peanøttsmørstewer er vanlig, og det kan også innlemmes i hvit ris eller brun ris for å berike smaken og gjøre den mer næringsrik. Peanøttsmør ris kan også serveres med kyllingstew eller velsmakende viltkjøtt. Det viltkjøttet som vanligvis brukes til mat inkluderer steppedyr som eland, impala, bøffel samt vortesvin. Du kan bite inn i denne vannfylte kombinasjonen på Boma.
Madora/Macimbi/Mopani Worms
Mopani Worms er en rik kilde til protein og serveres som en snacks eller med sadza. De kan tilberedes med fersk paprika for å gi dem litt kick. Smaken er veldig unik, og man må bare prøve dem. Du kan også nyte Mopani-ormer på Boma.
Kariba Bream
Lake Kariba er en av landets beste turistresorter og er populær som reisemål for fiskeentusiaster. I Karibas farvann finnes ulike fiskearter og Bream er en smakfull favoritt. Vær sikker på å prøve fersk Bream når du besøker Kariba, bo på Kariba Safari Lodge.
Mutakura/ Blandede belgfrukter og korn rett
Mutakura er en sunn rett som samler ulike belgfrukter (jordnøtter, peanøtter, maiskorn, sukkerbønner, svarte øyebønner). Den kan serveres til frokost, lunsj eller middag. Et veldig mettende måltid som er populært blant rurale mennesker fordi det er perfekt som snacks eller når det kommer mange gjester. I tørrsesongen liker folk denne retten fordi de fleste av disse belgfruktene vil være ute av sesong.
By Vanessa Gambanga
