Principais 7 Pratos Para Experimentar no Zimbabué
Zimbabwe
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Sadza é a comida básica, normalmente consumida pelos habitantes locais no jantar ou almoço. É uma papa de milho espessa que é servida com uma variedade de acompanhamentos de proteína, como carne de vaca, frango, peixe, bem como legumes de folhas como espinafre, couve, couve, entre outros. É servido na maioria dos restaurantes e é definitivamente um prato a experimentar.
Sadza rezviyo & ensopado
Sadza rezviyo é uma variação de grãos integrais da papa de milho básica. É feito a partir de farinha de milho e o resultado é uma sadza de cor marrom com um sabor levemente amendoado. Hoje em dia não é comummente preparado em casa, mas geralmente é servido em ocasiões especiais e foi popularizado como uma alternativa mais saudável. A sadza rezviyo é frequentemente acompanhada de galinha criada ao ar livre ou galinha-da-índia. (Um pássaro cujo sabor é semelhante ao faisão). Você pode desfrutar desta refeição no Gava's.
Refeição de churrasco zimbabuense/Braai
Os zimbabueanos têm feito churrascos há muitos anos e o país tem a sorte de ter carne bovina de qualidade que não é geneticamente modificada. Se estiver a visitar, tem de provar as nossas suculentas costeletas de porco e a muito popular salsicha Colcom Boerewors também. (Uma salsicha picante que teve origem no vizinho África do Sul) Confira alguns dos lugares que recomendamos para uma boa tarde de churrasco; Barbeque restaurants.
Arroz com manteiga de amendoim servido com carne de caça e legumes da época
A manteiga de amendoim é comumente usada na culinária zimbabuense. Ensopados de manteiga de amendoim são comuns e também podem ser incorporados em arroz branco ou arroz integral para enriquecer o sabor e torná-lo mais nutritivo. O arroz com manteiga de amendoim também pode ser servido com ensopado de frango ou carne de caça saborosa. A carne de caça que é geralmente usada para comida inclui animais de planície como eland, impala, búfalo, bem como javali. Você pode saborear esta combinação deliciosa no Boma.
Madora/Macimbi/Larvas de Mopane
As larvas de Mopane são uma rica fonte de proteína e são servidas como um petisco ou com sadza. Podem ser preparadas com pimentas frescas para dar-lhes um toque picante. O sabor é muito único e alguém só tem de experimentá-las. Você também pode saborear as larvas de Mopane no Boma.
Kariba Bream
O Lago Kariba é um dos melhores resorts turísticos do país e é popular como destino para entusiastas da pesca. Nas águas de Kariba são encontradas várias espécies de peixes e a Bream é uma favorita saborosa. Certifique-se de experimentar a Bream fresca quando visitar Kariba, hospede-se no Kariba Safari Lodge.
Mutakura/ Prato de grãos/pulsos mistos
Mutakura é um prato saudável que reúne vários pulsos (amendoins, grãos de milho, feijões de açúcar, feijão fradinho). Pode ser servido ao pequeno-almoço, almoço ou jantar. Uma refeição muito saciante é popular entre a população rural porque é perfeita como petisco ou quando há muitos convidados a chegar. Durante a estação seca, as pessoas desfrutam deste prato, já que a maioria desses pulsos estará fora de época.
