Top 7 plats à essayer au Zimbabwe

Zimbabwe
Expérience du livre Zimbabwe:
Si vous réservez votre voyage à Zimbabwe à la dernière minute, nous avons ce qu'il vous faut. Voici quelques-unes des meilleures visites et expériences !
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Sadza
Sadza est l'aliment de base, généralement consommé par les habitants pour le souper ou le déjeuner. C'est une purée de maïs épaisse qui est servie avec une variété de plats protéinés tels que du bœuf, du poulet, du poisson ainsi que des légumes feuillus comme les épinards, le chou frisé anglais, le chou frisé, etc. Il est servi dans la plupart des restaurants et c'est un incontournable.

Sadza rezviyo & ragoût
Sadza rezviyo est une variation à grains entiers de l'aliment de base qu'est la purée de maïs. Il est fabriqué à partir de farine de mil et le résultat est une purée de maïs de couleur brunâtre avec une saveur unique légèrement nuancée de noisette. De nos jours, il n'est pas couramment préparé dans les foyers mais est généralement servi lors d'occasions spéciales et il a été popularisé comme une alternative plus saine. Le sadza rezviyo est souvent associé à du poulet élevé en liberté ou à de la pintade (un oiseau dont le goût est similaire à celui du faisan). Vous pouvez déguster ce plat chez Gava.



Repas barbecue zimbabwéen/Braai
Les Zimbabwéens font des barbecues depuis de nombreuses années et le pays a la chance d'avoir de la viande bovine de qualité qui n'est pas génétiquement modifiée. Si vous visitez le pays, vous devez goûter nos succulentes côtes de porc, et le très populaire Colcom Boerewors également. (Une saucisse épicée originaire de l'Afrique du Sud voisine) Consultez certains des endroits que nous recommandons pour un bon après-midi de barbecue; Les restaurants de barbecue.

Riz au beurre de cacahuète servi avec de la viande de gibier et des légumes de saison
Le beurre de cacahuète est couramment utilisé dans la cuisine zimbabwéenne. Les ragoûts au beurre de cacahuète sont courants et peuvent également être incorporés dans du riz blanc ou brun pour enrichir la saveur et le rendre plus nutritif. Le riz au beurre de cacahuète peut également être servi avec un ragoût de poulet ou une savoureuse viande de gibier. La viande de gibier habituellement utilisée pour la nourriture comprend les gibiers des plaines comme l'éland, l'impala, le buffle ainsi que le phacochère. Vous pouvez déguster ce combo savoureux au Boma.

Madora/Macimbi/Chenilles Mopane
Les chenilles Mopane sont une riche source de protéines et sont servies en en-cas ou avec du sadza. Elles peuvent être préparées avec des piments frais pour leur donner un peu de piquant. Le goût est très unique et il suffit de les essayer. Vous pouvez également déguster les chenilles Mopane au Boma.
 
Kariba Bream
Le lac Kariba est l'une des meilleures stations touristiques du pays et est populaire en tant que destination pour les amateurs de pêche. Dans les eaux de Kariba se trouvent diverses espèces de poissons et la Bream est une délicieuse favorite. Assurez-vous de goûter la Bream fraîche lorsque vous visitez Kariba, séjournez au Kariba Safari Lodge.

Mutakura/ Plat de pulses/grains mélangés



Le Mutakura est un plat sain qui réunit diverses pulses (arachides, cacahuètes, grains de maïs, haricots, pois chiches). Il peut être servi au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Un repas très copieux est populaire parmi les habitants des zones rurales car il est parfait en guise de snack ou lorsque de nombreux invités viennent. Pendant la saison sèche, les gens apprécient ce plat car la plupart de ces pulses seront hors saison.